YES! Nutella Swirl Buttermilk Muffin

Baking muffin kali ini memang saya rasa puas dan saya memang hendak pack kan untuk adik sedikit dan kawan2 untuk gathering kami kali ini disamping untuk keluarga di rumah. Jadi saya amat berterima kasih kepada original recipe untuk Buttermilk Muffin iaitu Ellie tetapi saya membuat sedikit perubahan kepada resepi asal yang menggunakan chocolate chip memandangkan tiada di dalam stok. Sememangnya hati saya teringin untuk mencuba nutella di dalam baking. Saya membuat sedikit homework dengan blogwalking dan mendapat sedikit tips cara menggunakan nutella di dalam muffin daripada Kirbie San Diego. Maka terhasil lah, Nutella Swirl Buttermilk Muffin (klik untuk resepi).
Tekstur muffin kali ini lebih padat dan ringan. Ini membuatkan oven saya terbakar2 memanggil saya ke dapur untuk membuat lagi...kerana peminat setia saya iaitu anak2 sudah bising mahu lagi.

Banquet @ Anchorpoint Shopping Centre

Hujung minggu yang lepas, saya dan anak-anak berpeluang mengikut hubby sekali lagi ke Singapura di atas urusan kerjanya. Kami bermalam di JB dan keesokkan harinya kami bertolaklah ke Singapura. Sememangnya anak-anak suka pergi jalan2 makan angin, dapat bermain, mandi kolam dan makan2.

Makan tengahari kami ialah di tempat biasa yang selalu kami pergi apabila mengikuti hubby iaitu di Selergie Road, Restoran Hawa dimana nasi ayamnya yang memang thumbs up. Untuk makan malam pula, bermulalah jalan2 cari makan dan kami menemui Anchorpoint yang terletak di Alexandra Road. Restoran Banquet terletak di tingkat bawah sekali. Outlet ini memang menghidangkan halal food in Singapore.

Maka, kami pun memilih untuk makan wantan noodle dan ipoh hor fun, hubby pula dengan set nasi beriyani with mutton curry. Memang tidak sia-sia penemuan restoran ini sebagai tempat menjamu selera kami pada malam itu.